はじめまして、佐藤雅美です。

生まれも育ちも千葉県。3男子を育てるシングルマザーです。

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高校を卒業後ニュージーランドとオーストラリアにワーキングホリデービザで滞在し、調理師専門学校を卒業後ドイツの鉄板焼きレストランに就職。

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帰国後、都内のイタリアンレストランやホテルに勤務。

ドイツで出会った日本人と結婚・出産を機に印西市に戻ってくる。

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長男を出産後に「子連れで食事を楽しみたい」という思いから、夫婦で「キッズスペースのあるいたりあんカフェこばこば」を2011年にOPEN。

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ままコンや子連れで参加できるワークショップを開催。途中次男が誕生し、子連れでも楽しめる店なのに、自分たちの子供との時間がなさすぎることに気が付き、3年で閉店。

 

その後もハンドメイドマルシェ（こばこばまるくと）を主宰したり、自宅サロン（creamtea）にて子連れで楽しめる料理教室などのワークショップを開催していましたが、2017年スコーンをもっと食べてもらいたい！！と勢いで庭に工房をたてる。

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​現在は大体金曜日に工房で販売しているほか、イベント出店、カフェへ納品、ECサイト「パンのお取り寄せ・販売 rebake」・「ハンドメイド通販・販売 Creema」にて販売中。