先日は、モアマルシェにお越しいただきありがとうございました。
今までになく、出店者同士で盛り上がり、
個人的にかなり楽しい１日でした。
今後も毎月最終土曜日に開催するようです！
さて、こばこばのスコーン、一番人気は何でしょうか？
やっぱりチョコチップですね。
多分、その次ぐらいにオレンジピールが人気です。
このオレンジピール、香川の叔父が無農薬で作ったオレンジを粗精糖で煮て作っています。
実は、八朔だったり、夏みかんだったりもします・・・。
こばこばのスコーンは
国産小麦粉
粗精糖
グラスフェッドバター
アルミニウムフリーのベーキングパウター
ギリシャの天日干塩
とシンプルな材料で作っています。
ので、ここに入る中身もできるだけシンプルな物にしたい！！
とオレンジの皮を何度も
さすがに、チョコチップは作れないですが・・・
イベントによっては、オーガニックチョコチップを使っていますので、
いろいろお試しください。
ちなみに、
オレンジピールの次は、キャラメル、アールグレイとなっていくのですが、
面白いことに、常連さんは
全粒粉、豆乳のスコーン、の方が人気だったりします。
そして、こばこばが一番好きなのはライ麦レーズン。
必ず、売れ残るので滅多に作りませんが・・・一番好きです。
夫はキャラメルが好きです（どうでもいいですけどね）
長男はチョコチップしか食べません。
次男は絶対食べません。
三男は何でもちょっとだけかじります。
話が大分それてしまいましたが、
このブラッティーweek中、こばこばの出店は
５月１日火曜日のわっかのいえin花見川のみとなっております。
連休の合間に、ほっと一息いかがでしょうか？