10月になったと思ったら、もうすでに中旬。 気がついたら年末ですね（汗 今年も紅玉のクランブルケーキを始めました。 こばこば使っている減農薬の紅玉、今年は例年の10分の1しかとれなかったそうですが、15キロほど確保したので、10月中は作れると思います。 ホールでご希望の方は、facebookページかInstagr...

まだまだ夏休み中、おかしな焼き菓子屋こばこばです。 工房が暑すぎるので、佐倉市のオーガニックカフェEdenと珈琲工房わげんに納品以外は、おうちサロンcreamteaイベントぐらいしかしていないのですが。 物事がはかどらない！！ なぜでしょう。 夏休みの間に、ホームページを手直ししたり、チラシを作ったりしようとおも...

先日は、モアマルシェにお越しいただきありがとうございました。 今までになく、出店者同士で盛り上がり、 個人的にかなり楽しい１日でした。 今後も毎月最終土曜日に開催するようです！ さて、こばこばのスコーン、一番人気は何でしょうか？ やっぱりチョコチップですね。 多分、その次ぐらいにオレンジピールが人気です。 このオ...

雨の中、先日はわっかのいえ花見川に来た方は、手に入れましたね♪ フレッシュイチゴのスコーンを焼いてみました。 こばこばのスコーンでフレッシュな果実が入っているのはかなり珍しいです。 なぜ、今まで作らなかったんでしょう（笑） 想像以上に美味しかったので、今後はブルーベリーなどいろいろ試してみたい。 さて、このフレッ...

先日のホワイトフェスティバルに一緒に出店したunplusさん。 こばこばに付き合って、白ウサギを着てくれました！！ 今後もちょこちょこ一緒に出店予定があるunplusさんは、自家製天然酵母パンを作っています。 シュトーレンコンテストで入選もしました。 左が、unplusさんのオーガニックいちじく入りのパン。 右が...